减肥不吃油，小心变老又变丑！

减肥不吃油，小心变老又变丑！

lsquo;奇怪，好不容易减重5公斤，但皮肤却变差，干燥、失去光泽，整个人看来老了几岁！rsquo;许多人尝试少油、多运动、控制饮食来减重，不过，营养师提醒，油脂是人体必需，管理体脂也一定摄取好油，如果三餐都是水煮、少油，就算瘦了，也可能变丑。

减重、体脂管理就像是马拉松赛跑，任何过于激烈的手段，都容易功亏一篑，必须通过正确饮食与适当运动，才是让体脂管理长长久久。

3大错误减重行为，你是不是也常犯？

减重3大体脂管理饮食错误行为，分别是过度节食、选择性偏食、不摄取油脂。

许多人以为吃少一点，就能瘦身，其实过了头，反而得到反效果。如果太饿，就可能乱吃零食，至于，太晚进食，则可能肠胃来不及吸收，还可能容易发胖。

lsquo;过度节食是减重错误手段rsquo;，建议，在体脂管理过程里，仍应三餐定时定量，适量享用美味的油煎料理，适时释放压力，让口欲能获得满足，以免饿太久、忍太久，出现报复性饮食。

有些人在减重时采取lsquo;少量多餐rsquo;，以为这样就不会吃太多，少量多餐并不会消耗体内脂肪，所以不适合一般人，一般只建议，消耗极大热量的运动员或是体能教练尝试这类饮食方式。

至于选择性偏食，有些人减重时，就不吃淀粉、不吃肉、不吃油，以致饮食失衡。建议多吃未经过度加工处理的原型食物，例如，地瓜就是最佳膳食纤维类原型食物。

不要不吃油，去皮鸡胸肉是最佳选择

时下最热门的原型食物为去皮鸡胸肉，平均每100克含有高达23.3克的蛋白质，热量更仅117大卡，拥有完整营养素，且有饱足感，相当适合控制体重，或是增肌减脂。

值得注意的是，许多人减重时，采取不摄取油脂，认为不吃油，就不会囤积油、脂肪，营养师强调，油脂是人体所需的重要营养素之一，如果饮食过于清淡，三餐均是水煮料理，身体缺乏必须性的脂肪酸，首当其冲就是变丑。

长期缺乏油脂，肤质变差，干燥、失去光泽，皱纹越来越多，且身体慢性发炎，此外，还容易引发便秘，lsquo;选好油比不吃油还重要rsquo;，建议使用不易形成体脂肪、具有中链脂肪酸的食用油，兼顾营养及体脂控制。

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