几道美味都是孩子非常喜欢的

几道美味都是孩子非常喜欢的

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有饮食王国之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！

一、干锅牛蛙

食材：牛蛙一斤土豆适量莴苣少许香菜少许干辣椒少许葱姜少许大蒜少许干淀粉少许盐适量白胡椒粉少许川湘辣酱少许花椒少许料酒少许生抽少许糖少许

做法

1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块

2、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片

3、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟

4、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用

5、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用

6、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香

7、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒

8、加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可

二、辣椒炒鸡翅丁

做法：

1.鸡翅从中间切断，然后切成小块的

2.放入蚝油，生抽，盐，腌制15分钟

3.准备食材：姜蒜干辣椒青椒

4.锅中多放点油，烧油8成热，调小火放姜和干辣椒，再放入小块鸡翅，放入大蒜，放点味精，炒至金黄

5.小块鸡翅炒好盛出，放少量油后放青椒炒至变软，放少量盐

6.将刚刚盛出的小块鸡翅倒入锅内一起炒至入味，放一勺生抽，适量鸡精。

7.吃起来也不错。

三、爆炒墨鱼丸

食材：墨鱼丸，青椒，红椒，胡萝卜，酱油，大蒜，盐油适量

做法：

1.胡萝卜洗净切薄片，墨鱼丸洗净一切为三，青红椒切段，大蒜切末，备用；

2.锅中入油，待油温升高，放入蒜末煸香；

3.打入墨鱼丸翻炒至变面微黄后，倒入胡萝卜薄片翻炒至胡萝卜稍稍变软；

4.倒入酱油+辣椒段，翻炒均匀即可装盘。

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