上海河虾创三年来最高价

上海河虾创三年来最高价

emsp;emsp;春节一过，与消费者短暂告别的河虾、青虾、基围虾、草虾等淡水虾又开始上市了。由于处在冬末早春时节，虾的生长速度较慢，上市量相对较少，因此淡水虾的售价较贵。但有一种魔都传统特色的河虾售价却特别贵，今年3月，河虾创出三年来最高价，最高售价每斤120元。

emsp;emsp;日前，笔者从上海市宁海东路菜场、马立斯菜场、人民路菜场、宁波路菜场了解到，河虾售价为70元~120元/斤，70元一斤的河虾很小，白煮后小到就像河虾婴儿，只有售价在100元一斤以上的河虾才能端上餐桌招待客人。

emsp;emsp;与此同时笔者了解到，除了河虾，其它淡水虾的售价要便宜许多。如一直卖价很贵的草虾现在卖65元~75元/斤，基围虾40元~50元/斤，青虾50元~60元/斤，白米虾只卖30元~35元/斤。

emsp;emsp;现在河虾的产量很低，上市的数量很少，能够吃到已经算不错了。上海市马立斯菜场一位摊主用网具撩起河虾，笔者发现，其中有好多是死虾。

emsp;emsp;死虾也卖这个价？笔者问，只有几个是死的，如果要的话可以把死虾去掉，但这是统货价80元一斤，要大的、好的你卖100元以上一斤的吧。说着话，摊主收回网具，招呼其他生意去了。

emsp;emsp;上海市在宁波路菜场，多位马大嫂问了河虾价格后，转而买了基围虾、白米虾。河虾好吃是好吃，但卖这么贵消受不起。马大嫂们表示，若河虾价格跌至六七十元一斤可以尝尝鲜。

emsp;emsp;为啥其它淡水虾的价格要便宜许多，而河虾要卖得那么贵？笔者与河虾养殖最多的青浦区取得联系，那里的虾农告诉笔者，受退耕还田等因素的影响，近年，水产养殖面积大量减少。除了养殖面积减少原因外，比起青虾、基围虾、草虾、大头虾，河虾产量低也是眼下上市少的一个重要原因。

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