早餐吃什么最养胃通大便去湿气推荐花生栗子扁豆牛肉汤-【新闻】

早餐吃什么最养胃?养胃即清养胃阴，特别是那些患有胃病的人，早上一定要吃早餐，可以吃一些养胃的食物。那早餐吃什么最养胃?

1、早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛

2、推荐养胃食物

大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃;苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津;花生、蜂蜜都是养胃的。

3、早餐要吃热

吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

以上就是邮编网的小编对早餐吃什么最养胃的介绍，希望对您有所帮助。

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主要功效：通大便、去湿气、暖全身

推荐人群：寒冷+潮湿的日子

推荐：

广东省中医院临床营养科

材料：栗子（去壳去衣）8~10个、花生（去壳）15~20g、扁豆15~20g、牛肉200g、生姜3大片。（3~4人量）

烹调方法：栗子、花生、扁豆洗净备用，牛肉洗净切块焯水，生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中，加入清水2000~2500ml，大火煮沸后，改用中火煲约1~1.5小时，调入适量食盐即可食用。

广州的冬天也有湿气。这种湿气困在体内，使人体更觉寒冷，因为阳气不能通达全身嘛。清代名医叶天士在《外感温热篇》中提出“通阳不在温， 而在利小便”。这个说法是针对湿热病的，意思是用通利小便的方法让湿邪有去路，才能使周身阳气通达。所以大冬天的汤水加点祛湿性平的白扁豆也不用觉得惊奇。当然，保持大便通畅其实也是去除湿气的一个方法，所以在冬天的时候可以煲一些花生、核桃之类的汤水。栗子性温味甘，有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的作用；再搭配牛肉的温补，这个冬天不需要怕冷了。

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