湖北浠水县质监局食品安全整治活动如火如荼

5月份以来，湖北省浠水县质监局以打击制售危害人民群众身体健康和生命安全，在食品生产加工中违反及其实施条例和国办发〔2011〕20号文件精神的违法行为为重点，严厉查处生产加工有毒有害及不符合强制性标准、无证无照非法生产加工的违法行为，通过开展卤肉制品、糕点和纯净水三项食品生产加工的专项整治，取得了较好的成效。

一是对证照的清理整治。要求凡从事卤肉制品、糕点和纯净水生产加工活动，必须取得工商行政管理部门颁发的和质监部门核发的。没有证照、证照不齐或证照过期的，一律不得从事食品生产加工。二是对生产加工资格的清理整治。根据和食品生产加工准入的法定要求，该局对现有生产加工卤肉制品、糕点和纯净水的企业（小作坊）进行严格对照检查。凡不具备条件的，一律停业整改；整改后仍不合格的，一律予以关闭。三是对产品质量的清理整治。加强对卤肉制品、糕点和纯净水生产环节的产成品、原材料进行质量抽查，对原材料供应渠道进行追踪调查，检查产成品、原材料质量是否合格，是否过期变质，是否使用非食用添加剂和超量使用添加剂。四是对加工行为的清理整治。重点检查产品包装是否合格，生产企业名称、地址、产品出厂日期、保质期等是否标识完整；QS标志使用是否合法，有无侵犯他人标志的行为。五是对原材料的清理整治。重点检查食品添加剂的进货查验、登记备案、添加使用等制度是否健全，工作措施是否落实。

通过以上措施，该局5月份共检查卤肉制品、糕点和纯净水企业（小作坊）34家，小作坊19家，发现滥用食品添加剂、无证无照生产加工问题10家共6个问题，依法立案查处9起，其中移送司法机关处理1起，从而为进一步严格卤肉制品、糕点和纯净水三项食品的生产加工行为，提高食品质量安全，切实为食品生产加工者创造一个公平竞争的市场环境，为消费者创造一个健康安全的消费环境发挥了积极的作用，得到了社会各界的充分肯定。（陈鹏）

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