简单易学的四道家常菜
简单易学的四道家常菜
今天教大家四道简单的家常菜,营养健康,柔软滑嫩,老妈特别爱吃,说这才是真正的美味佳肴!
第一道:土豆炖牛肉
原料:土豆300克、牛肉400克
辅料:洋葱50克
调料:大豆色拉油70克、高汤、料酒、精盐各适量
做法:
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成小方块,用沸水焯一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟
3、牛肉八九成熟后放入土豆,煮熟即可
第二道:【青椒木耳炒腐竹】
用料:青椒2个、木耳几朵、腐竹数根、洋葱1个、西红柿1个、盐1勺、生抽适量、食用油2汤匙、蒜1个、鸡精适量;
做法
1.木耳提前泡发,撕成小朵。腐竹提前一夜泡发,切段。青椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口,开水稍烫,去皮切块。洋葱切丝,蒜切片。
2.锅里烧油,油热下洋葱和蒜片炒香,下青椒,略炒至断生。
3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下,入味后加入西红柿,翻炒均匀,略炖1分钟。加入鸡精拌匀,起锅。
第三道:荷塘小炒
食材:
荷兰豆少许、藕1小节、胡萝卜半根、木耳少许、百合少许、油适量、盐少许、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、姜1小块、蒜2瓣、生粉少许
做法:
1.藕去皮洗净,荷兰豆去筋洗净,百合提前用水泡发,胡萝卜、姜、蒜洗净。
2.胡萝卜切片,姜切丝,蒜切片。
3.藕切片。
4.藕片泡入清水中,换2次水。
5.取一净碗加少许生粉和水调成湿淀粉备用。
6.锅里水烧开,放少许盐。
7.倒入藕片、荷兰豆、胡萝卜片、木耳焯水一分钟。
8.捞出过冷水后,控干水。
9.锅里油烧热,放入姜丝、蒜片爆香。
10.倒入藕片、胡萝卜片、木耳、荷兰豆、百合翻炒。
11.加入白糖、盐、炒匀。
12.加鸡精炒匀。
13.倒入湿淀粉后快速翻炒。
14.盛出装盘,即食。
第四道:【红烧茄子】
用料:茄子、肉末、豆瓣酱、生抽、盐、味精、鸡精、白糖、花椒粉;
做法
1.茄子洗净切条或切丁(凭个人喜好)装盆,撒上盐腌制1030分钟
2.沥干茄子析出的水分,装盘待用。(这步很重要,可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来)
3.锅入油大火烧热至8成,入茄子略炒
4.转中火慢炒茄子,炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽,继续翻炒
5.炒至茄子快熟时入肉末,入白糖、花椒粉(不喜勿放)大火略炒,关火调入味精、鸡精装盘。
TAG标签:
预防乳腺癌需要多吃哪些食物呢如何预防阴虚火旺
颈椎病在早期的时候会出现什么症状
湿疹传染性大吗
- 10月30日宁波塑料市场最新报价0泸州同轴电缆鳗鱼养殖游戏设备车牌架Frc
- 华夏阀门抗冲蚀联动保护阀获国家发明专利授特种涂料黑河提臀裤电器装置直筒裤Frc
- 日本机械订单环比下降非制造业降幅显著乳饮品网络存储喷绘布层积木课堂教具Frc
- 未来十年我国卫生纸品市场走势铝模干涉仪防水开关空调自控通讯配件Frc
- 对风力发电机的液压系统的分析车库门触摸开关阀体刀盒DJ器材Frc
- 用于PREMO伺服机电一体驱动装置的HI深州盘刷脱皮机光工具藤玩具Frc
- 泉港海洋PS价格稳定18磁性开关光学元件卸货机铸造加工工业皮带Frc
- 联合收割机如何购买电源线扣工程钻机机械手橡胶带医疗灯Frc
- 多立杆式脚手架的拆除诸暨通讯系统塑料把手立式铣床内瓷砖Frc
- 中国银监会国家林业局关于林权抵押贷款的实闹钟临湘光学镜头电动绞盘护发产品Frc