英国餐桌上培养“绅士风度”
发布时间:2022-06-23 19:22:55
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英国人讲究“绅士风度”、“淑女风范”,健康的饮食方式和良好的餐桌礼仪也是他们塑造良好修养的基础。在他们看来,孩子挑食和浪费都是缺乏修养和家教的表现,因此,餐桌也就成为了家长对子女教育的第一课堂。
英国家长认为,孩子“自食其力”有助于独立人格的形成,这对于孩子将来进入社会“独当一面”是一个不小的启蒙。通常,孩子在一岁以后,家长就开始让他们独立吃饭了。记者曾到苏格兰的朋友布朗家做客,吃饭时,一岁多的小莱姆与记者一同在饭桌上静静地享受美食。记者在一旁吃惊地看着这个听话的孩子。布朗夫人介绍,他刚开始并不是很乐意,我就常常对他说:“你一岁了,已经是小男子汉了。饭要自己吃,试试看。”有时候,小莱姆也任性地让妈妈喂,但布朗夫人仍然“只动嘴,不动手”。
挑食不仅会影响孩子全面摄入营养,而且会使孩子养成任性、自私、自控力差的“坏脾气”。在英国,挑食的人会被认为是幼儿时期家长太过溺爱和放纵造成的。因此,对挑食的孩子,家长们一般不会生硬地命令,而是耐心讲解那种菜的营养,告诉他们要懂得珍惜别人的劳动成果,从而改变孩子的习惯。
住在伦敦的凯瑟琳告诉记者:“我的儿子鲁克小时候非常挑食,他尤其不爱吃西兰花。但因为西兰花是营养师推荐的食物,有一天我做了一大锅西兰花,全家人陪着他一起吃。我就告诉他,多吃西兰花能让你少生病,而且这是妈妈辛辛苦苦做的。当然,纠正他挑食也没有那么顺利,但我会问他不爱吃的原因,了解他不喜欢西兰花微苦的味道后,我就把西兰花和肉汁混在一起,他就不排斥了。以后他再也没有把西兰花从碗中挑出来过。”▲
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