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干贝咸蛋节瓜汤的做法,干贝咸蛋节瓜汤怎么做

发布时间:2022-05-11 16:49:53 阅读: 来源:裸电线厂家
干贝咸蛋节瓜汤的做法,干贝咸蛋节瓜汤怎么做

2017/12/1014:05:12 来源:网络

节瓜是一种非常适合在炎热夏季食用的蔬菜,具有清热解暑、利尿消肿的食疗功效,推荐一道干贝咸蛋节瓜汤,味道鲜美极了。

食材1

主要食材:节瓜1个。

其他食材:干贝50克,咸蛋1个,姜1块,油、盐适量。

做法步骤2

1.将节瓜洗净、去皮、切块;姜块去皮、洗净、拍裂;干贝洗净,用水浸泡。

2.将咸蛋打在碗里,蛋黄切开两边(切开快熟)。

3.坐锅放水,水烧开后放入节瓜,用水焯一下。

4.锅稍烧热,放进油,把姜块爆炒一下,热后放进节瓜翻炒一下。

5.把干贝连同浸泡的水倒进锅里,再加入适量的水,加盖煮3分钟。

6.此时汤已成乳白色,放进咸蛋黄再煮一分钟。

7.最后加入蛋清,蛋清变白后关火,加盐调味

功效3

生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、润肠通便。

成果图4

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