座人发展食品包装与加工机械大有可为

发展食品包装与加工机械大有可为

近日，中国包协机械工业包装技术分会会长、机械由于多数热塑性塑料材料不会在这个实验中断裂工业包装食品机械专家委员会主任许占林在接受本报采访时指出，大力发展食品包装机械，对于解决三农问题和食品工业的进一步发展起着重大的推动作用。

许占林会长认为，解决三农问题关键在于农业增产、农民增收。目前，党和国家对此十分重视。要实现农业增产后的农民增收，不出现“谷贱伤农”现象，就必须大力发展农产品深加工业和食品工业，而作为这两大行业的装备行业，农产品加工机械、食品加工机械及食品包装机械应首先得到发展，从而提升机械行业仍至我国的整体技术创新能力。

日前，有关评估机构发布了各国科技创新能力排序，我国在49个主要国家中列第28位，处于中等偏下水平。从综合能力评价指标看，我国关键技术自给率低，对外技术依赖度高达50％，我国60％以上的装备要靠进口满足。就我国目前食品加工机械、食品包装机械的技术水平，许占林会长认为，单从这个领域看，我国与国际水平的差距正在缩小，不少产品我国已达到了国际上2000年的水平，也就相差几年。

许占林会长告诉，食品机械行业的技术水平分为三个部分：设计水平、机加工水平和自动控制。我国食品机械设计水平已达到国际水平，而机加工和自动控制方面，我们采用的是国际先进的设备和仪器仪表，与国际上几乎没有差别。如南京轻工机械厂在机械加工方面全部采用国际先进的数控机床。

在国外考察时发现，他们所使用食品机械的自动化程度高，单产比我国的大。这不是我国的制造水平达不到，而是需求上的问题。如国内某厂生产的饮料灌装机，每小时2．8万—3．2万瓶的机型销量很好，而每小时3．8万—4．2万瓶以上的机型就卖不动了。这主要是两方面的原因，一是从劳动力角度，我国劳动力数量多、成本低；二是从企业规模角度，目前我国食品加工和制造企业总体规模不大，而产能大的机型一次性投入大，给企业带来很大的负担。

许占林会长认为，发挥国内机械工业的整体实力，实现装备国产化是完全可行的。其实，从技术角度来讲，我国食品工业和相关包装行业的装备不需要大量进口。之所以还要进口，是由于其他原因。如某国外品牌在国内的加工厂应客户的要求，其所购置的塑料瓶必须是由进口设备吹出来的，使得国内塑料瓶生产企业不得不要求进口相关塑料吹瓶设备。

据悉，2000年初开始，许占林等专家就开始上书党和国家领导人，发表自己对发展以食品加工业为主的农产品深加工业和相关机械行业的意见和建议，国家领导人多次作了重要批示。这些观点和建议逐渐得到了重视，相关部委也逐步地加以落实，先后审批了122个农产品深加工食品工业项目，120个农产品深加工技术改造项目，并给予了国债可直接与我们技术人员联系方面的资金支持，使这几年我国农业产品深加工业和食品行业得到了快速的发展。但是，在食品我国塑料挤出机外贸出口正不断增加加工和农产品加工机械领域，国家扶持的力度还不大。

据许占林会长介绍，原国家计委于1986年公布食品机械分为28类，2002年原国家经贸委统一为以食品工业为主的农产品深加工技术设备，共分为农产品加工机械、粮油加工机械、水产品加工机械、乳品加工机械、肉类加工机械、果蔬加工机械、饮料加工机械、速冻保鲜加工机械、特种农产品加工机械和食品加工机械等十大类。

许占林会长呼吁，国家应加大对农产品深加工机械、食品加工及包装机械的扶持力度，应优先给予重点支持。相关部门应尽快测试项目：拉伸、紧缩持久、蠕变、松弛实验和低周疲劳和蠕变疲劳实验立项，审批一批相关项目并给予资金支持，为解决三农问题和进一步发展食品工业打下良好的基础。