日本料理仓之食-(XINWEN)

发布时间：2021-10-10 08:41:07 阅读：次来源：裸电线厂家

主料水200克玉米半条鸡蛋2个牛奶200克紫菜适量木鱼花适量培根3片卷心菜1/4个a面糊100克b面糊150克辅料盐适量油适量御好烧酱适量美乃滋适量《仓之食》01卷心菜大决斗之大阪烧的做法 1. 将卷心菜切碎，洗干净沥干水分。 2. 把玉米对半切开，这样比较容易取

主料水200克玉米半条鸡蛋2个牛奶200克紫菜适量木鱼花适量培根3片卷心菜1/4个a面糊100克b面糊150克

辅料盐适量油适量御好烧酱适量美乃滋适量

《仓之食》01卷心菜大决斗之大阪烧的做法

将卷心菜切碎，洗干净沥干水分。

把玉米对半切开，这样比较容易取到玉米粒。

再把培根切粒。

在碗中将鸡蛋搅拌均匀，把蛋液倒入A面糊中，加入100g水，搅拌后加入一点盐。

在B面糊中倒入100g水，再倒入100g牛奶，搅拌顺滑后也加一点盐。

B面糊中倒入蔬菜，充分搅拌，让所有蔬菜都沾到面糊上。

中火热锅，刷上油，倒入A面糊，加入蔬菜面糊和培根。

煎一分钟后翻面，盖锅盖煎四分钟。

四分钟后关火起锅，先挤上御好烧酱。

10.

再挤美乃滋。

11.

最后撒上木鱼花和紫菜碎。

（最后送你们的小彩蛋是，木鱼花遇热会跳舞哦〜！

烹饪技巧

1.御好烧酱在大型超市都能找到，或者淘宝。

2.分开a面糊和b面糊是为了更方便翻面，而且更好看。如果更简便的话可以不用分开面糊的，但翻面要迅速！

3.在大阪吃的大阪烧的培根不切粒的，我为了小朋友更容易吃就切了，如果不分ab面糊的话，三片培根在一起会更方便翻面。