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湖南名茶官庄毛尖-【新闻】

发布时间:2021-04-08 14:10:49 阅读: 来源:裸电线厂家

湖南名茶--官庄毛尖

产地:

湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带

类别: 绿茶

官庄介亭毛尖, 唐代盛行,清乾隆时期作为贡品。

《沅陵县志》

官庄毛尖产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。沅陵是一个群山环抱的山区县,沅江由西南入境,横贯境内。全县分为南北两部,江北属武陵山脉,江南属雪峰山脉,境内*峰海拔1355米,山岭起伏,溪河如织,大小河流达460多条。

官庄地处县东南,林深谷幽,云雾缭绕,气候温和,雨量丰富,土质肥沃,是优质茶的主要产地。历史上贡茶介亭毛尖就出在官庄附近的黄金坪。沅陵官庄,是我国古代从东向西,进入大西南的首镇驿站。官庄前面的辰龙关地势险峻,历代为兵家必争之地,索有湘西门户和南天锁钥之称。远在300余年以前,吴三桂引清兵入关,继而又与清兵相抗衡,兵驻辰龙关,与清兵在这里大开战场,殊死搏斗。1914年,爱国名将蔡锷为讨伐窃国大盗袁世凯,曾率领革命军,凭借着雄关和广大人民的支持,英勇奋战,把袁世凯的10多万军队歼灭在辰龙关外。这里群峰插天,谷径幽回,终年云雾缭绕,土质肥沃,是茶树生长的合适环境。

官庄一带产茶历史悠久。历史上的贡茶介亭毛尖,就产于官庄附近的黄金坪。

官庄毛尖属半烘炒绿。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青,新中国成立后,由烘青改为半烘炒。其品质特点为:茶条肥壮紧细,色泽翠绿,白毫显露完整;香气清爽;汤色翠绿明亮,滋味浓郁,饮后有余甘。

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